酱牛肉的做法有很多，但是今天要给大家介绍的是韩式酱牛肉的做法，里面居然是搭配青椒的哦，是不是很神奇，而且牛肉的营养价值非常的高，再加上这种做法，实在是下饭菜啊。接下来就让我们一起随着家政女皇视频栏目mansion88 app 来看看吧!
韩式酱牛肉的做法一
材料
牛肉 尖青椒 干红辣椒 八角 花椒。
做法
1. 清洗好食材，牛肉要用水烫一下，取出切块，为了让牛肉更嫩，用可乐浸泡10分钟。
2. 准备辅料，切葱，姜，准备好高汤，红辣椒，八角，花椒。
3. 锅烧热，放油炒葱，姜，干红辣椒，放牛肉翻炒，加生抽，老抽，高汤，八角，炖30分钟。
4. 另取一锅，放油炒尖青椒，抄到皮软，放入到牛肉锅中5. 再炖10分钟，香喷喷的青椒将牛肉就好啦!
韩式酱牛肉
用料
牛腱子500g(牛腩也可以)、鹌鹑蛋20颗(也可以不加)、细长的小青椒6-7根(可根据个人口味增减)。
辅料
酱油、白糖、蜂蜜、洋葱、大葱、整颗胡椒6粒左右(可用花椒代替)、大蒜10颗。
1.牛肉先用清水泡半小时，去掉血水。中途更换一两次清水。
2.牛肉整块切两半，用开水稍微焯一下。大概表面变色就可以了。
3.把水倒掉，牛肉分成四块，继续放到锅里，加大概2L水，放入四分之一个切成大块的洋葱，两大段大葱。几颗胡椒或者花椒，煮40分钟。(因为喜欢吃辣我还加了一把干辣椒啦)。
4.煮好之后，把大葱洋葱花椒什么的都拿出来，加入刚才煮牛肉的水1.5L，加入调好的料汁继续煮牛肉10-15分钟。(老抽2大勺，生抽3勺，白糖3大勺，蜂蜜2大勺，大喜大牛肉粉)可根据自己口味加减。
5.煮好剥皮的鹌鹑蛋放进锅里继续煮20-25分钟之后加入切成大段的小青椒，煮10-15分钟，把牛肉块拿出来稍微放凉之后撕成小块，后加入整颗剥皮的大蒜煮10分钟左右，就OK啦。
本期嘉宾介绍
男，辽宁沈阳人，南方歌舞团通俗音乐独唱演员。2007年毕业于沈阳音乐学院声乐系。秦启东本身的气质很好的塑造了人物形象，外貌清秀，气质空灵恬静，将充满智慧又沉稳的感觉演绎的非常到位。
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