大葱炒豆腐是一道以大葱和豆腐为主要原料制作而成的家常菜，闻起来比较清香，吃起来非常的滑嫩，很多人都很喜欢吃它。想知道大葱炒豆腐的家常做法以及大葱炒豆腐的做法吗？那就一起来看看吧。
无论是大葱还是豆腐，营养价值都比较丰富，所以组合在一起的它们就更是值得一尝了。
方法一
材料
豆腐，大葱，姜蒜，生抽，老抽，鸡精，盐。
做法
1.豆腐切成小方块。
2.然后把豆腐块慢慢的放入沸水中，稍微焯一下，去除豆腐上的豆腥味，否则口感会不好。
3.姜、蒜切碎，葱切段备用。
4.炒锅上火，倒入食用油烧热，煸香姜蒜末。
5.放入面酱和剁椒煸香。
6.放入豆腐炒炒。
7.翻炒几下之后就可以在豆腐里调入一点点的生抽、老抽、鸡精，然后继续翻炒均匀就行。
8.放入大葱翻炒两下即可出锅。
方法二
材料
豆腐400克、泡发木耳100克、五花肉