花旗参乌鸡汤是一种高营养的汤品，具有补气益血的作用，很多贫血的女性可以食用，花旗参和乌鸡都是属于一种营养价值非常丰富的食物，相信大家都是吃过的，那么你知道花旗参乌鸡汤怎么做吗?有什么功效吗?下面一起跟随小编看看吧!
花旗参乌鸡汤功效具体表现：味甘、凉，功能补气养阴、清火生津。下古语有云“民以食为天”，所以健康养生当以膳食为主。下面介绍花旗参乌鸡汤的功效与详细做法。
花旗参的功效有清热、解毒、补心益气的功效，而乌鸡则有补血、补肾的功效。花旗参和乌鸡两者合而为汤，补而不燥，能强身健体，提高免疫力。
现代医学研究，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品。中医认为乌鸡具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食