榴莲班戟是当下非常流行的甜品，也是很具有中国化的美食，它的制作需要下功夫，但是口味真的是非常的好，营养也极其的丰富，榴莲的做法有很多，榴莲的营养价值也很高，下面就让小编带着大家一起来看看吧。
榴莲班戟的做法
班戟皮
做班戟皮我们需要牛奶240克和一个鸡蛋，还需要80g的低筋面粉、20g的糖粉和15fg的黄油以及抹茶粉1小勺(5ML)。
榴莲馅
而榴莲馅则需要动物性淡奶油200ML和30g的糖粉以及150g的榴莲肉。
制作过程
1、鸡蛋打入碗里打散，加入糖粉用打蛋器搅打均匀(鸡蛋不要打发)。
2、倒入牛奶，搅拌均匀。
3、接着筛入低筋面粉和抹茶粉。
4、用手动打蛋器慢慢的搅拌均匀，成为稀面糊。
5、将黄油隔水加热融化成液态以后，倒入面糊里，搅拌均匀。
6、将稀面糊过筛以后，放入冰箱冷藏静置半个小时。
7、平底锅涂上薄薄的一层油，用小火加热。倒入两大勺(30ML)的面糊，摊成圆形。煎到面糊凝固。把煎好的班戟皮用铲子铲起来，放在盘子里。依次煎好所有的班戟皮(煎的时候要用小火，不需要翻面)。
8、煎好的班戟皮冷却以