鱼腥草大家应该不陌生，它是一种传统的中草药，对我们的身体比较好，也能够起到一定的利尿和防辐射的功效，也经常被用于治疗疾病中。关于鱼腥草的做法有很多，除了当做药物，也能够做成菜式。鱼腥草是有很多禁忌的，大家要了解一下。
1、利尿作用
大家要知道鱼腥草能够起到一定的利尿效果，主要是因为鱼腥草里面的物质，能够起到非常好的促进毛细血管扩张的效果，它还能够增加血流量和尿液的分泌，所以适当的吃鱼腥草可以促进尿液的合成，达到更好的利尿功效。
2、防辐射作用
很多人应该不知道鱼腥可以起到抗辐射的效果，如果大家在比较强的辐射环境下，那么应该要适当的为身体补充一些鱼腥草，鱼腥草里面的物质，能够提高抵抗力，对于经常在高辐射环境下工作的人群来说，应该要常吃鱼腥草。
3、抵抗病原微生物
鱼腥草里面的物质非常丰富，这些物质能够起到非常好的杀菌效果，在平时大家适当的吃鱼腥草，能够帮助人们很好的抑制金黄色葡萄球菌的生成，鱼腥草里面的物质，还能够减少体内的阴性细菌，比如肺炎双球菌，肠炎杆菌等。
4、提升免疫系统功能
鱼腥草可以促进外周白细胞的分裂，提升白细胞的数量，提高人体的抵抗能力。因此如果抵抗能力比较虚弱，可以适当补充鱼腥草，让白细胞更多，免疫功能更强。
5、有效预防慢性咽炎
每天喝一点浓的鱼腥草茶，可以解烟毒清肺热，减少肺部的感染症状，避免呼吸道的各种异常表现，从而预防慢性咽炎的症状。在制作的时候可以将晒干的鱼腥草洗干净之后，泡在开水中，十分钟之后即可服用。
鱼腥草的做法
鱼腥草炒鸡蛋
原料
1.主料：鲜鱼腥草150克，鸡蛋4只。
2.调料：精盐、味精、葱花、素油。
制法
1.将鱼腥草去杂洗净切小段，鸡蛋磕入碗内搅匀。
2.锅内油烧热，投入葱花煸香，放人鱼腥草煸炒几下，倒入鸡蛋一起煸炒至成块，加入适量水和盐，炒至鸡蛋熟而入味，点入味精推匀即成。
功效
此菜是由鱼腥草与润肺利咽、清热解毒、滋阴润燥的鸡蛋相配而组成，具有清热解毒、滋阴润肺的功效。可作为肺炎、肺脓疡、痈肿、虚劳出血、目赤、热痢等病症患者辅助营养食疗菜肴使用。
鱼腥草炒肉丝
原料
1.主料：猪肉200克，鱼腥草100克。
2.调料：精盐、味精、姜丝、湿淀粉、猪油、鲜汤。
制法
1.将猪肉洗净切丝，放碗内加盐、湿淀粉拌匀。鱼腥草去杂洗净切段。盐、味精、湿淀粉、鲜汤兑成汁。
2.锅放油烧至六成热，下肉丝炒散，放鱼腥草炒几下，烹入兑好的汁，翻炒几下起锅装盘即成
适用于肺炎、肺脓疡、瘦弱干咳、营养不良、脱肛等病症
1、易过敏体质者慎服
临床研究表明，鱼腥草中含有一些致敏因子，故而易过敏体质者服用鱼腥草水的时候一定要慎重。如果在喝了鱼腥草水之后出现了一些过敏反应，一定要引起重视，必要时候及时到医院接受治疗，否则的话有可能引起休克，甚至引发死亡。
2、体质阴寒者少喝
鱼腥草性寒，体质阴寒、手脚冰凉者要少喝，否则话有可能加重患者体内的湿气，出现一些不适症状，不利于患者恢复健康。
3、不宜长期大量饮用
鱼腥草性寒，不宜长期大量饮用。大家在喝鱼腥草水的时候一定要注意控制好用量，一般情况下每次使用6到15克即可，否则的话有可能伤身。
结语：上文已经为大家介绍了鱼腥草的功效，我们现在对鱼腥草应该有了一些了解，它是比较常见的一种药物，能够为身体补充需要的营养物质，还可以预防多种疾病的出现，不过大家在吃鱼腥草的时候要知道它的禁忌。
