鱼腥草是一种中药，不过它也可以被当作食物来吃，它的药用价值非常高，适当的吃鱼腥草对人体非常好，那么大家知道鱼腥草的功效有哪些吗?鱼腥草的吃法有很多，它可以直接泡水喝，还可以当做菜式，不过大家知道吃鱼腥草的禁忌是什么吗?
鱼腥草的功效
1、在平时适当的吃鱼腥草，能够有效的提高人体的免疫能力，这样就能够让人体的白细胞吞噬能力变强，鱼腥草中的物质，还能够起到很强的解毒能力，如果在平时大家出现了慢性支气管炎，出了选择正规的方式治疗，大家还可以用鱼腥草辅助治疗。
2、要知道鱼腥草预防辐射的效果非常好，这一点很多人应该都不知道，鱼腥草这种药物不但吃了之后不给我们的身体带来什么副作用，也能够减少电子产品的辐射。特别是对于每天面对电脑工作的人来说，大家可以经常吃鱼腥草。
3、鱼腥草预防和抵抗病毒的效果很好，它还能够消炎清热，可以说是一种非常安全的抗生素。鱼腥草这种药物的药用成分能够进入到身体中的各个器官，并且对于肾炎，尿道炎以及肺炎等疾病有很好的治疗作用。当出现疱疹疾病，大家也能够用鱼腥草进行治疗。
鱼腥草的禁忌
1、体质阴寒者少喝
鱼腥草性寒，体质阴寒、手脚冰凉者要少喝，否则话有可能加重患者体内的湿气，出现一些不适症状，不利于患者恢复健康。
2、易过敏体质者慎服
临床研究表明，鱼腥草中含有一些致敏因子，故而易过敏体质者服用鱼腥草水的时候一定要慎重。如果在喝了鱼腥草水之后出现了一些过敏反应，一定要引起重视，必要时候及时到医院接受治疗，否则的话有可能引起休克，甚至引发死亡。
3、不宜长期大量饮用
鱼腥草性寒，不宜长期大量饮用。大家在喝鱼腥草水的时候一定要注意控制好用量，一般情况下每次使用6到15克即可，否则的话有可能伤身。
鱼腥草的吃法
1、可以把鱼腥草做成酸辣鱼腥草，需要准备适量朝天椒，一些大蒜，再准备适量白醋，少许红油，味精，盐，白糖，还有酱油。鱼腥草清洗干净，放到碗里面，再加入一些辣椒碎，以及大蒜碎，把调味料放下去搅拌均匀以后就可以放在那里，静置两个多小时，这样可以变得更加入味，口感更加好。
2、鱼腥草排骨，需要准备适量鱼腥草，一些山药排骨，少许枸杞，红枣以及甘草。排骨放到开水里面，稍微烫一下，再把血水去除，锅里面加汤，然后再加入适量的水和鱼腥草，煮30分钟左右，再加入枸杞，红枣，山药以及甘草炖煮20分钟，加一些米酒盐搅拌均匀就可以吃了，味道是非常不错的。
3、鱼腥草煲猪肺汤，可以把猪肺对着水龙头进行灌洗，把里面的血水彻底的清除干净，可以反复多进行几次，一直洗到猪肺的颜色变白，然后再浸泡半个小时，切成块状，放到开水里面烫一下备用。准备一个锅子加热，锅里面不需要加油，把猪肺放下去翻炒，一直炒到水分变干就可以盛出来。把鱼腥草清洗干净，罗汉果洗干净，锅里面加入适量的水，把所有的材料都放下去，用大火煮开，再改成中小火慢慢的煮一个多小时，然后加一些盐调味就可以吃了。
4、鱼腥草炒肉丝，准备适量肉丝，把盐以及淀粉放下去搅拌均匀，锅里面加入适量的油，然后再加入肉丝翻炒，一直炒到有香味，再加入鱼腥草，继续翻炒均匀，加一些水，然后再把鸡粉以及盐放下去，搅拌均匀就可以吃了，能够起到滋阴润肺作用。
5、鱼腥草雪梨水，准备适量干的鱼腥草，适量新鲜鱼腥草，放到一起加入适量的水煮成汁，然后再把渣滓去除，加入适量的冰糖，白糖以及雪梨块，一直煮到雪梨软烂就可以了，可以起到很好的清热解毒作用。
6、鱼腥草炒鸡蛋，准备适量鱼腥草，几个鸡蛋，先把鸡蛋打到碗里面搅拌均匀，然后把鱼腥草清洗干净，放到油锅里面炒软，再加入蛋液炒成块状，加入葱花，再加少许的盐调味就可以吃了，滋阴润肺的效果非常不错。
结语：上文已经为大家介绍了鱼腥草的功效，我们现在对鱼腥草应该有了一些了解，它是一种很常见的中草药，到了我们的身体中，不但能够为身体预防一些疾病出现，还可以补充人体需要的营养物质，大家在吃鱼腥草的时候要知道它的禁忌。
