板栗怎么做好吃
板栗粥
原料
大米粥1小碗，板栗3个，精盐少许。
制作
1、将板栗剥去外皮和内皮后切碎。
2、锅置火上，加入水，放入板栗煮熟后，再与大米粥混合同煮至熟。加入少许精盐，使其具有淡淡的咸味，即可喂食。
3、板栗一定要剥净内外皮，煮烂。喂时用匙背压碎。
板栗烧鸡块
原料
生板栗200克，肉鸡1只(约重1200)，黑枣50克，葱丝、姜丝、酱油、料酒、胡椒面、白糖、盐各适量，菜油少许。
制作
1、将鸡收拾好，洗净，剁成块，入开水锅中焯去血水，捞出用凉水冲洗干净，控干水分。
2、炒锅上火烧热，倒入少许菜油，放入白糖，炒成红色，再倒入鸡块煸炒，加入酱油、料酒、水适量，放入葱丝、姜丝、大料、胡椒面，用微火炖40分钟，放入去皮的板栗及黑枣，加盐，烧20分钟即可。
3、注意剥板栗皮时要剥去内皮，好将板栗切一刀，煮一下，好剥皮也好熟。
板栗红枣煲凤爪
材料
红枣5粒，鸡爪6个，板栗10余粒，香菇2朵，葱1根切段，姜两片，盐适量。
做法
1.板栗用刀轻切一个十字，放热水锅里煮开，然后再放凉水里泡三分钟即可轻松剥皮了
2.鸡爪洗净切两半，开水焯烫一下，捞出冲冷水备用
3.砂锅内加清水，将所有材料都放入，大火烧开，转小火煲40-60分钟，调入适量盐即可。
