如果是单纯煮芡实食用，由于其质地较硬，消化相对困难，每日食用量不宜过多。一般来说，成年人每次食用干芡实10-15克（大约20-30颗，因芡实大小有差异）较为合适。而将芡实与大米、小米等谷物一起熬制成粥，或者与莲子、山药等食材搭配煲汤，这些烹饪方式会使芡实变得更加软烂，易于消化，此时食用量可以适当增加，每次15-20克（约30-40颗）。
3、食用频率
除了单次食用量，食用频率也很关键。如果是偶尔食用芡实，在身体能够承受的情况下，可以适当增加单次食用量。但如果是经常食用，就需要控制每日的摄入量，避免长期过量食用对身体造成不良影响。
建议每周食用芡实3-4次，每次按照合适的剂量食用，这样既能充分发挥芡实的营养价值，又能保证身体的消化和吸收功能正常运作。
三、不同人群的芡实食用量建议
1、健康成年人
对于身体健康、消化功能正常的成年人，每天食用干芡实15-20克（约30-40颗）是比较合适的范围。可以将芡实与其他食材搭配，如制作芡实山药粥、芡实莲子汤等，既能丰富口感，又能增强养生效果。在食用过程中，注意观察自身的消化情况，如果出现不适，及时调整食用量。
2、儿童
儿童的脾胃功能尚未发育完全，消化能力较弱，芡实的食用量要严格控制。一般3-6岁的儿童，每次食用干芡实3-5克（约6-10颗）即可；6-12岁的儿童，每次食用量可增加到5-8克（约10-16颗）。同时，要将芡实煮得更加软烂，确保儿童能够消化吸收。儿童食用芡实的频率也不宜过高，每周2-3次为宜。
3、老年人
老年人脾胃功能衰退，消化能力下降，食用芡实时更要谨慎。每天食用干芡实10克左右（约20颗）较为适宜。可以选择将芡实研磨成粉，加入到米糊或粥中食用，这样更容易消化。如果老年人患有慢性疾病，如糖尿病等，在食用芡实时还需考虑其对血糖的影响，建议在医生或营养师的指导下食用。
通过正确食用芡实，我们才能更好地享受它带来的健康益处，维持身体的健康状态！
