大家都知道排骨的营养价值是非常高的，对人体有很大的好处，老少皆宜，深受百姓的喜爱。那么大家知道糯米蒸排骨的家常做法吗？今天小编就带领大家去了解一下关于糯米蒸排骨的做法方面的知识。
在家里我们也可以制作糯米蒸排骨，做法是很简单的。下面小编就介绍几种做法给大家吧。
做法一
主料
糯米适量、猪大排适量、粽叶6片、食盐4克、酱油适量、葱5克、姜5克、料酒5克、生抽5克、白糖2克、白胡椒适量、五香粉适量。
做法
1、将适量的糯米，以及棕叶5-6张浸泡过夜。
2、排骨切成小段，去血水后，倒入适量的料酒，生抽，外加食盐和生姜，白胡椒，五香粉，以及少许白糖一起调味，尽量将食盐及其他调料揉进排骨内，使排骨入味，排骨大约腌制2小时左右。
3、将排骨放入浸泡好的糯米上，薄薄滴裹上一层即可。
4、将棕叶摆放在笼屉上，接着就可以码放蘸了糯米的排骨了。
5、码放好后，盖上笼屉盖，上锅用大火蒸开后，随即转为小火，继续蒸约1个半小时后，即可食用。后在食用前，若是喜欢葱香味的，可以撒上些小葱，提香哈。
做法二
用料
排骨、糯米、甜酒酿、生姜、盐、生抽、老抽、胡椒粉。
做法
1、糯米洗净浸泡10小时。主要是可以使蒸的过程中，糯米可以更加入味。
2、用之前沥水。
3、排骨泡半小时洗净血水，沥干水，装大盆中加一大勺甜酒酿、姜片、盐、生抽、老抽、胡椒粉拌匀。
4 、鲜膜放冰箱冷藏腌制10小时，中间注意翻面一到两次。
5、排骨倒出多余的