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编者按：每到冬季大白菜就成为人们菜桌上的常客，它含有丰富的维C维E，在干燥的冬季可以起到很好的养颜作用。随着人们膳食结构的改善，肥胖人群越来越多，减肥也就不再是女人的专利。可是很多人想瘦身却总是懒得活动，他们希望可以通过饮食来刮走身体的油脂，这便是白菜大显神威的时候了。
药用价值和营养价值
白菜的营养
1、白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。
2、秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。
3、美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌发