小米虽好，却也要吃得正确，3点需早点了解。
1. 注意储存好
若是储存不好，很容易让小米变质发霉，就有可能会滋生黄曲霉菌，不小心食用了，对肝脏造成的损伤比较大，还可能会引起中毒。
因此，为了吃小米吃得健康，一定要严格的保存好小米，要放在阴凉干燥处，为避免出现米虫或者是发霉变质，建议在小米堆里放点鲜花椒，或者是经常拿出去晒一晒，也不建议阳光暴晒，甚至不需要太阳，就是放出去晾一晾也很好。
2. 吃小米别过量
小米虽有很多营养，能给身体带来比较多的好处，可也有劣势，就是小米属性寒凉，吃太多可能就会让体内的寒气过多，不利于身体健康。
特别是本身体质就偏寒的人，还有一些人脾胃虚寒，或者是宫寒，也有一些体质比较弱的人，都是不建议一次性吃太多小米，以免加重身体负担。
即便小米带给身体再多好处，也不是吃的越多就越好，合理补充才是安全的，吃之前，好能做到心中有数。
3. 一类人群别吃小米
就是有滞气情况的人群不要吃，这类人群气机的运行不太顺畅，而食用小米后，可能会让问题变得更加严重，出现一些不适的反应，比如说胸闷、气不够的情况，为避免产生问题，还是不吃为好。
小米与一物搭配，对健康会更加有益。
小米+橙子
小米与橙子结合做成米糕，不仅口感更为细腻，也更加好吃，还会增加营养的补充，带给身体的好处也能变多。
橙子也是一个富含营养的水果，小米糕既可以作为零食享用，又可以作为主食吃，经常吃点橙子与小米做的米糕，还能帮助清热去火，对改善食欲也会有一定的帮助。
小米+红枣
小米和红枣一起煮粥吃，不仅能够帮助调节血糖，对补气血也是有益的，很适合正在哺乳期、孕期中的女性食用。
不仅如此，还能帮助保养皮肤，红枣和小米都会含有一些有益保养皮肤的物质，再加上红枣有益补气血，气色变好之后，皮肤状态也是会更好。
如果能在小米红枣粥当中，再加入花生或者是龙眼的话，以及红豆，对身体会更加的好，身体收获到的益处，也会是翻了很多倍，但也需要了解，不论再好，都是需要控制好摄入量，以免增加身体负担。
小米，算是粗粮中的一种，在日常饮食中，应该要适当的增加摄入量，与精细的谷物搭配着食用，对健康会更加有利，总是吃精细主食并不会有益健康，反而容易引发一些问题，只是有的人会嫌弃小米粥的口感，但其实习惯了也就好了。
