当归是人们经常会提到的一种中药材，要知道当归不但有非常好的药用价值，还有一些人喜欢将它入菜，制作成为药膳，它的吃法非常多，做成的菜式也美味，那么大家知道的当归具体的功效吗?很多药物都有禁忌，当归的禁忌有什么呢?
1、抗菌
如果在平时大家直接用当归泡水，或是直接煎服饮用，能够起到非常好的抗菌效果，当归里面的物质，到了我们的身体之后，会对很多常见的病菌起到抑制的效果，这样对我们身体的健康有好处。比较常见的细菌有大肠杆菌、变形杆菌等。
2、美容
当归当中含有的一些物质，能够起到非常好的过氧化作用，到了人体之后能够有效的清除已经产生的自由基。还可以很好的抑制身体出现氧化的情况，这样就能够减少体内自由基的生成。当归里面的物质，也能够减缓自由基对于身体组织的损伤。
3、润肠通便
经常吃当归不但能够起到很好的滋补效果，吃了之后还还可以起到润肠道的作用，这样就可以促进排便和排毒，还可以改善因为血虚而引起的便秘，如果说女性朋友在后出现了便秘，或是老年人有便秘，吃当归有不错的改善效果。
4、提高免疫力
在当归里面含有丰富的阿魏酸钠和多糖，这些物质到了我们的身体中，能够给体内的吞噬细胞系统带来明显的刺激，这样就能够起到比较好的调节和修复身体的免疫系统。尤其是对于身体健康的人，如果能够适当的吃当归，那么能够促进淋巴细胞的转换，让身体变得更加的健康。
5、调理痛经
当归是一个特别适合用于治疗妇科疾病的中药材，当归在我们体内可以起到一个双向调节的作用。不仅可以补益气血，还可以起到治疗痛经的效果。女性在经期的时候有出现痛经的话可以食用当归泡水来缓解，日常有出现便秘和体质虚寒的现象，同样的也可以用当归来泡水喝缓解。
6、促进血液循环
当归内含有很丰富的有机酸和维生素，这些营养元素在进入我们身体之后可以有效的帮助血管进行扩张。提高体内血液循环的速度，并且可以有效降低血管的阻力，对于血管的健康是非常有好处的。
第一：当归酒
材料：当归、白酒
做法：将当归清洗干净之后放入罐子之中，随后倒入准备好的白酒，密封好之后放入阴凉位置，大约半个月之后就能够服用了。
功效：当归酒是我国民间一种常见的当归使用方法，不仅具有很好的活血补血的作用，同时赋予了白酒更加多层次的味道享受。不过需要特别注意的是，当归酒虽好，千万不能够贪杯，否则很容易出现上火的情况。
第二：当归生姜羊肉汤
材料：当归、生姜、羊肉、胡椒粉、食盐
做法：将羊肉切块、生姜以及当归切片，清洗干净之后直接放入锅中，加入适量的清水进行熬煮;等到羊肉煮熟之后放入事先准备好的胡椒粉、食盐等等，这样就可以直接起锅了，吃肉喝汤。
功效：这道食谱具有很好的补血活血以及调经止痛的作用，如果女性出现月经不调或者是痛经的情况，那么服用这道食谱具有很好的调养、保健作用。女性产后虚弱也是可以服用这道食谱。另外，当归、生姜还有羊肉混合在一起服用蒸煮之后，不仅令当归的药效完美的融入羊肉以及汤之中，同时三种食材都是很好的温补作用，能够将当归的药效发挥到大。
第三：当归粉
材料：当归
做法：将当归清洗干净之后晒干，然后研磨成为粉末。每次服用的时候可以用温开水送服，也可以用肉汤送服。
功效：具有活血、补血还有止痛、通便、调经等等作用，另外对于风湿以及疮疡等损伤也具有一定的功效。
当归的禁忌
1、湿阻中满及大便溏泄者慎服。畏葛蒲、藻类、牡蒙、姜片。热盛流血病人忌服，湿盛中满及大便溏泄者慎服。不适合於多痰、邪热、火嗽诸症。
2、用过多。内服基本使用量的川芎煎剂、药粉偶有疲惫、总想睡觉等反映，断药后可消退。川芎挥发油穴道注射可使患者出現发热、头痛、口干舌燥、恶心想吐等反映，可自主减轻。
结语：上文已经为大家介绍了当归的功效，我们现在对当归应该有了一些了解，它是很常见的一种药物，能够帮助人体预防和改善多种疾病，当归还能够为身体补充多种营养物质，不过人们在吃当归的时候要知道它的禁忌。
