何首乌是中医上经常使用到的一味中药材，在生活中也是一种经常用到做菜中的一种食材。何首乌由于其丰富的营养价值备受人们的喜爱，那么备孕可以吃何首乌吗?何首乌的功效与作用有哪些?何首乌怎么吃?一起和小编来看一下吧。
备孕可以吃何首乌吗
1、首乌为蓼科植物何首乌的干燥块根,其藤茎称“夜交藤”。秋、冬二季叶枯萎时采挖,削去两端,洗净,个大的切成块,干燥。首乌又名何首乌,有赤白之分,药用为赤首乌的块根。野生首乌生长极为缓慢,宋《开宝本草》记述:“何首乌以西洛嵩山为胜。”,嵩山有很多野生何首乌,又名嵩山首乌。
2、据现代医学研究,何首乌含有卵磷脂,以及大黄酚、大黄素和大黄酸等恩昆物质,能与胆固醇结合,减少肠道对胆固醇的重吸收,降低血脂,防止动脉粥样硬化,对人型结核菌等也有抑制作用。何首乌所含大黄酚还能促进肠道运动,防止便秘。何首乌一般无副作用,但可滑肠并引起轻微腹泻,因此大便溏泻者不宜服用。此外,含淀粉45.2%、粗脂肪3.1%、卵磷脂3.7%等。
3、性味:苦;甘;涩;性微温。功能主治:养血滋阴;润肠通便;截疟;祛风;解毒。主血虚头昏目眩;心悸;失眠;肝肾阴虚之腰膝酸软;须发早白;耳鸣;遗精;肠燥便秘;久疟体虚;风疹瘙痒;疮痈;瘰疬;痔疮。
4、用首乌可改善中老年人的衰老征象,如白发、齿落、老年斑等,能