四、婴幼儿：难以消化的“滋补难题”
婴幼儿的消化系统尚未发育完全，消化酶分泌不足，肠道菌群也不稳定。海参中的大分子蛋白质和胶质，对于婴幼儿娇嫩的肠胃来说，难以被充分消化和吸收。强行给婴幼儿食用海参，不仅无法达到滋补目的，还可能引起呕吐、腹泻、消化不良等胃肠道不适症状。
此外，过早给婴幼儿添加海参等复杂食材，还可能增加食物过敏的风险。一般建议，婴幼儿在1岁以后，且已经逐步适应多种辅食、消化系统发育相对完善后，再在医生或营养师的指导下尝试少量食用海参。
五、感冒发热人群：影响病情恢复的“不利因素”
在感冒发热期间，人体的消化功能会受到一定影响，胃肠道蠕动减慢，消化酶活性降低。此时，人体的重点是对抗疾病、恢复体力，饮食应以清淡易消化为主。海参虽然营养丰富，但蛋白质含量高、质地相对较韧，不易消化。
食用海参后，会增加胃肠道的消化负担，影响其他营养物质的吸收，还可能导致体内产生更多的热量，加重发热症状，不利于病情恢复。因此，感冒发热人群应等病情痊愈、身体恢复正常后，再考虑食用海参进行滋补。
六、正在服用抗凝药物的人群：增加出血风险的“潜在隐患”
海参中含有一定量的海参皂苷，这种物质具有抗凝血、抗血栓的作用。对于正在服用华法林、阿司匹林等抗凝药物的人群来说，同时食用海参，会增强药物的抗凝效果，增加出血风险。
轻微可能出现牙龈出血、皮肤瘀斑，严重时甚至可能引发消化道出血、颅内出血等严重后果。因此，正在服用抗凝药物的人群，在食用海参前应咨询医生意见，根据自身病情和用药情况，判断是否适合食用以及食用的安全性。
海参虽好，但并非“万能补品”。海鲜过敏人群、肾功能不全患者、痛风及高尿酸血症患者等特殊人群，都应谨慎食用或避免食用海参。在选择滋补食材时，一定要充分了解自身身体状况，科学合理饮食，才能真正达到养生保健的目的。
