平时看电视的时候，会看到很多有关于猴头菇的广告，知道猴头菇对胃是非常的好的。那么猴头菇怎么吃呢?猴头菇的做法有很多，猴头菇的功效与作用也是非常的大的。下面就让小编带大家了解一下吧。
猴头菇怎么吃
猴头菇排骨汤
排骨500克，猴头菇一朵，瓠子400克，葱15克，姜15克，盐少许；
做法
1.锅中放油，油热后，倒入生姜爆香；
2.倒入排骨翻炒至变色；
3.倒入高压锅中；
4.放入高压锅，加少许葱，和水煮开，水开后再煮20分钟关火备用；
5.猴头菇洗净；
6.用手撕成小块，不停的洗泡至猴头菇变软；
7.放入开水中焯一下去苦味取出；
8.将猴头菇倒入排骨汤中；
9.再倒入切成滚刀状的瓠子，煮至瓠子熟，加少许盐即可；
炒猴头菇
新鲜猴头菇4朵；
青椒，胡萝卜，木耳，腰果；
面包糠，鸡汁，盐，花椒面；
做法
1、先用开水把猴头菇烫好，然后泡一个晚上。手撕成小块，挑出小虫子，清洗干净，用手攥出水份。
2、加盐、花椒