食疗方法
脱发
香椿芽及心，洗净捣烂，涂擦脱发处，可促使头发重生。
胃溃疡
香椿芽250克，搓碎后以红枣泥和为丸，每丸重约3克，每次服2丸，每日服2次，温开水送服。
丝虫病
香椿叶、枫树叶各100克，水煎去渣，当茶饮。30日为1个疗程。
疮痛肿毒
香椿芽加等量大蒜及少许盐，一同捣烂外敷。
控制血糖
香椿芽12克，用清水煮后食用，或用沸水冲泡饮用，每日1剂，连用7天。
慢性痢疾
香椿树皮120克，焙干研末，每次用开水送服9克，每日服2次。
细菌性痢疾
香椿叶100克，水煎，早、晚分服，每日1剂。
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