茶水表面的薄膜是什么？大家喝茶的时候，都会发现在茶水表面会漂浮一层“薄膜”，透过阳光折射还会出现彩虹色彩。很多人认为这可能是灰尘的原因，然后把它倒掉再来一杯;而有些人会认为这可能是茶叶上的蜡或是油脂，漂浮到了水面上......
所以茶膜到底是什么?对人体有没有害?
此前，曾有科学家为了搞清楚“茶面上的膜到底是什么?”开始展开研究。他们以为会是茶叶上的蜡或油导致水面出现薄膜，有了确定方向于是立马展开行动。他们将水换成蒸馏后的热水，结果发现，茶面上并没有茶膜存在。在同等温度、湿度环境下，试验唯一改变条件只有普通水换成了试验用的蒸馏水，所以这定是水当中含有茶膜形成的必然物质。科学员进一步试验论证，后发现：茶膜的形成其实是水中的钙质与碳酸氢根离子相互作用