红茶是一种比较常见的茶类，很多人都比较喜欢，生活中多喝一点红茶能够为我们的身体带来很多的功效，它具有极高的营养物质。在平时关于红茶的泡法不知道大家是否都了解呢?其实饮用红茶是有一些禁忌的，对红茶感兴趣的朋友要继续看哦。
心血管健康
红茶中含有一种很好的抗氧化剂，如类黄酮，这个物质可以帮助我们减少身体中的一些氧化反应，防止血流和动脉壁受损，减少患有心脏病的几率。红茶中含有的黄酮类化合物能够帮助我们舒张血管。在平时适当的喝一点红茶可以强健心脏。
预防癌症
茶叶中含有丰富的多酚，这个物质可以帮助我们减少癌症的出现，它针对一些癌症有很好的效果，如卵巢癌，肺癌，前列腺癌等等。其他研究表明，红茶在预防胃癌，前列腺癌和乳腺癌的效果是非常好的。并且长时间喝红茶可以减少口腔癌。
皮肤和头发健康
红茶中的抗氧化剂含有比较丰富，这个物质可以帮助我们保持皮肤免受痤疮的困扰，所以爱美的女性朋友，或是经常长痤疮的朋友在平时可以适当的喝一点红茶，已经证明它们的功能与过氧化苯甲酰用于许多皮肤产品中的功能一样。
骨骼和结缔组织
研究表明，即使其他变量进行了调整，普通饮茶者的骨骼也比非饮茶者更强壮。科学家们推测它可能是强效茶的植物化学物质的影响。
消化系统健康
茶中的单宁对胃病和肠病有治疗作用，并使其成为一种伟大的消化辅助材料，在中国数千年来一直使用。这些单宁减少肠道活动，并发挥止泻作用。已经证明绿茶中的多酚对患有肠易激综合征等病症的人患有肠道炎症。
大脑和神经系统
与咖啡因中的高浓度咖啡因不同，红茶中的低量促进大脑中的血流而不刺激心脏。红茶中的咖啡因有助于专注和集中注意力，研究表明红茶中发现的氨基酸L-茶氨酸可以帮助您放松并更专注于工作。在每天喝四杯茶一个月后，红茶已显示出降低应激激素皮质醇的水平。红茶中的咖啡因也可以让你记忆几个小时所需的促进作用，一些研究表明，常规的茶习惯可能有助于预防帕金森病。
增加能量
在适量咖啡因可以是一个好处 - 在红茶刺激代谢，增加大脑功能和精神的集中度。茶中的咖啡因更像是一种微妙的兴奋剂，需要超过几分钟的时间才能生效，而不是像咖啡或可乐那样快速击中系统。这种效果得到另一种仅在茶叶茶碱中发现的化合物的帮助。咖啡因主要针对大脑和肌肉，茶碱刺激呼吸系统，心脏和肾脏。这有助于维持健康的心血管系统。
口腔健康
研究表明，红茶中的儿茶素抗氧化剂可能会减少口腔癌症。茶多酚和丹宁作为抗生素，防止引起蛀牙的细菌，茶中的多酚可以帮助检查导致口臭的细菌。
免疫系统
红茶中充满了被称为“单宁酸”的物质，研究表明它具有抵抗流感，痢疾和肝炎等病毒的能力。一种名为“儿茶素”的单宁有助于抑制肿瘤。红茶还含有烷基胺抗原，有助于加强免疫反应。
红茶的泡法
1、茶具选择
现在通用的茶具有瓷器、陶器(主要是紫砂器)、玻璃、塑料。冲泡红茶，我们一般选用瓷器，乳白色的好。盖碗、茶壶、沏茶能获得较好的色香味，口感顺滑。2、水的选择
泡红茶的水要用含钙镁低的“软水”。泉水佳(含钙和镁化合物少，并含有人体所需的多种矿物质)，纯净水次之。
3、投茶量
根据容器(盖碗)的大小，不同茶的特点、客人的人数、客人的喜好来控制。一般到容器的三分之一，不能超过一半，茶质嫩的相对茶质老的，同样的客人，多投一点。投茶量要适中，切勿过量，一来口感不好，二来浪费。过少，滋味不足，如若发现自己投茶量少了，茶味淡了，要相对注水少一点，保持茶的口感，但水还是要盖过茶叶。
4、水量
注水一定要盖过茶叶，茶量多了，注水相对要多，茶量少了，注水相对减少，避免过浓或者有水味。
5、水温
红茶可以用100℃来冲泡，但是为了口感更好，红茶一般采用80℃——85℃来冲泡。冲泡茶叶的水一定要煮沸腾了，在等它冷却到所需要的温度。刚烧开的水，等水泡全都沉了，打开盖再等一小会，一般可降到95℃——97℃，注水入茶器里，水温会降低1℃——3℃，同时需要结合季节，夏季天气炎热，冷却的时间需要久些，此时可借助倒入公道杯中冷却，冬季天气寒冷，冷却时间不宜太久。水温的控制要结合茶叶的种类、客人想要的口感来掌握。一般茶质嫩的，水温不宜太高，茶质偏老，水温可相对高些。
6、注水方法
(1)水流大小：柔和细水流注入、稳重中水流注入、阳刚较大水流注入。
(2)注水方式：定点注入、沿杯壁转圈注入，直接淋茶叶注入。
(3)水温较低的、茶质嫩的、想追求鲜甜口感、追求偏淡口感的，可采用柔和细水注入，然后快出汤。
(4)水温较高、茶质较老、想追求茶味重的口感、想茶色浓的，可采用稳重中水注入，阳刚较大水流注入。注水方式没有多大的区别，但水温高的，不能直接淋在茶叶上，更不能往茶叶中部注水，这样会破坏茶叶冲泡出来的口感。一般采用定点注入，沿杯壁转圈注入。
7、出汤时间
红茶一般要求快出汤，一般保持1-5秒。如果想口感强烈一点，可浸泡时间长一点，具体还是要看喝茶人的喜好。
红茶温性能暖胃养胃非常适合广大凉性寒性体质的人。特别是女生在喝红茶时候如果加蜂蜜或牛奶不但营养好喝，还有很好的保养功效。红茶可以帮助胃肠消化、促近食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心肌功能,红茶抗衰老效果不亚于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。
我国特有的工夫红茶和小种红茶，也有与印度、斯里兰卡相类似的红碎茶。
工夫红茶：是我国特有的红茶品种，也是我国传统出口商品。内质香气浓郁高长，似蜜糖香，又蕴藏有兰花香，汤色红艳，滋味醇厚，回味隽永，叶底嫩软红亮。
冲泡红茶的方法，一般人放3—5克茶叶就可以，口味淡者可放得更少些，保证茶和水的比例为1∶50。也就是说如果放3克红茶，应当用150毫升水来冲泡。泡红茶好用瓷的杯子，看起来更漂亮，每次冲泡滇红的时候要快速出汤，水温85度左右。
结语：上文已经为大家介绍了红茶的功效，我们现在对红茶应该有了一些了解，喜欢红茶的朋友在平时可以适当的喝一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防一些疾病还有不错的功效，可以说是很好的一种饮品了。
