（二）不利方面
1、热量超标风险
由于芝士热量较高，减肥人群如果不控制食用量，很容易导致热量摄入超标。例如，一块20克的芝士，热量就接近70大卡，相当于慢跑10分钟消耗的热量。如果在日常饮食基础上，额外多吃几块芝士，一天的热量摄入就可能远超身体消耗，使得减肥计划功亏一篑。
2、脂肪摄入过多
过量食用芝士会导致饱和脂肪酸摄入过多，除了影响心血管健康外，还会使身体脂肪堆积。对于减肥人群来说，本身就需要控制脂肪摄入，过多食用芝士无疑会增加减肥的难度，影响减脂效果。
三、减肥人群食用芝士的建议
（一）选择合适的芝士种类
减肥期间，尽量选择低脂、低盐的芝士，如马苏里拉芝士（低脂款）、茅屋芝士等。马苏里拉芝士拉丝效果好，常用于披萨、焗饭等，低脂款的热量和脂肪含量相对较低；茅屋芝士质地柔软，水分含量较高，脂肪和热量也比普通芝士少，且富含蛋白质，更适合减肥人群。避免选择奶油芝士、蓝纹芝士等高脂肪、高盐分的品种。
（二）控制食用量
即使是低脂芝士，也不能过量食用。建议每天芝士的摄入量控制在20-30克以内，大约相当于一小块芝士片的量。可以将芝士作为食材搭配其他低热量、高纤维的食物一起食用，如在蔬菜沙拉中撒上少量芝士碎，既能增添风味，又不会摄入过多热量。
（三）合理安排食用时间
将芝士安排在早餐或午餐食用较为合适，因为这两个时间段身体的代谢相对旺盛，有更多时间和机会消耗摄入的热量。避免在晚餐或睡前食用芝士，此时身体活动量减少，热量消耗降低，更容易导致热量堆积。同时，食用芝士后，要适当增加运动量，帮助消耗多余热量。
减肥人群并非完全不能吃芝士，但需要谨慎选择和控制食用量。了解芝士的营养与热量，权衡利弊后合理食用，既能满足味蕾需求，又不会影响减肥进程。减肥是一场持久战，只有科学合理地安排饮食，结合适量运动，才能健康、有效地达成减肥目标。
