3.配菜选择要慎重
牛排的配菜选择也不容忽视，搭配大量的蔬菜沙拉是比较好的选择。蔬菜富含膳食纤维、维生素和矿物质，热量低且能进一步增加饱腹感。比如西兰花、黄瓜、生菜等，都是不错的选择。而应避免搭配薯条等高热量的配菜，薯条可是减肥的大敌，它含有大量的油脂和碳水化合物，热量极高。想象一下，你吃了一份牛排，又搭配了一大份薯条，那摄入的热量得有多少啊！
4.牛排品质要把关
要注意牛排的品质，如果是加工过的含有较多添加剂或者高盐的牛排制品，也不利于减肥。最好选择新鲜、天然的牛排，这样的牛排不仅口感更好，营养也更丰富。新鲜牛排没有经过过多的加工，保留了牛肉本身的营养成分，而且添加剂和高盐的食物可能会导致身体水肿，影响减肥效果。
三、减肥期间牛排的创意吃法
1.杏鲍菇黑椒牛肉粒
准备150克牛排和200克杏鲍菇。将牛排切成小块，用黑胡椒、盐、料酒腌制一下。杏鲍菇也切成小块。锅中放少许橄榄油，先将牛排粒煎至变色盛出，再放入杏鲍菇块煎至金黄，最后将牛排粒和杏鲍菇块一起翻炒，加入适量的黑胡椒酱调味即可。这道菜既有牛排的鲜嫩，又有杏鲍菇的爽滑，黑胡椒的味道更是让人食欲大增。
2.牛排时蔬沙拉
准备150克牛排、1个鸡蛋、100克圣女果、适量的西兰花和香菇。将牛排煎熟后切成小块，鸡蛋煮熟切块，圣女果洗净对半切开，西兰花和香菇焯水后捞出。将所有食材放入碗中，加入适量的低脂沙拉酱拌匀即可。这道沙拉色彩丰富，营养均衡，既能满足你对牛排的渴望，又能摄入足够的膳食纤维和维生素。
3.凉拌牛排沙拉
准备150克牛排、1个鸡蛋、150克甜玉米粒、适量的西兰花和黄瓜。将牛排煎熟后撕成丝，鸡蛋煮熟切丝，西兰花和黄瓜焯水后切成小块。将所有食材放入碗中，加入适量的生抽、醋、蒜末、辣椒油等调料拌匀即可。这道凉拌牛排沙拉清爽可口，非常适合夏天食用。
减肥期间是可以吃牛排的，只要掌握了正确的吃法，就能让你在享受美食的同时，也能实现减肥的目标。大家不妨试试上面介绍的这些方法和吃法，开启一段健康又美味的减肥之旅吧！
