蜜枣的做法是非常丰富多样的,我们日常生活中可以经常吃枣,枣有着非常好的滋阴补血的功效,有利于我们的身体健康。那么日常生活中黄米面枣糕的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟着食全食美栏目来了解一下吧!
该视频主要文字介绍:
黄米粘枣糕的做法
材料
黄米面,小红枣,白糖,水。
做法
1、黄米面和枣按照3:1的比例做黄米粘枣糕,我们首先要将适量的黄米面放入盆中,然后接下来就准备和面。
2、把红枣用水煮开两分钟左右,煮好的红枣捞出放入黄米面中,搅拌均匀。
3、煮红枣的水中放入白糖,喜欢吃甜的可以多放点,搅拌直至完全化开。
4、我们还要准备一个铲子,因为水非常烫不能够直接用手,我们可以一边加水一边进行搅拌,然后将所有的面须都揉在一起,醒十分钟。
5、准备一个容器,容器内用刷子刷一层油,把醒好的面用小铲子铲进容器中,后用铲子把上面整理成平滑状。
6、准备蒸锅烧开水后放进锅中如同蒸馒头一样大火蒸30分钟即可。
7、稍微晾晾,用铲子延边缘处轻轻铲下。因为之前有抹过油所以很好铲。
8.等到彻底凉透了之后,我们再用刀切,这样既不会有沾刀的现象,或者是热的时候在刀上沾上凉水也可以。
枣糕的做法
材料
红枣(根据要做的多少确定),鸡蛋10个,白糖10两。
干糯米粉10两,花生油或色拉油适量。
做法
1、将皮紧肉厚核小的红枣加凉水下锅,煮到七分熟时捞出剥皮去核,再上锅蒸软,把枣肉捣成泥。
2、将鸡蛋倒入大海碗中打匀(顺着一个方向),陆续放入白糖。如不喜欢太甜,可以将白糖的量适当减少。
3、糖与蛋搅好之后,将干糯米粉陆续加入。注意,一定要边打边慢慢加入。
4、等糖、
