猪肝的营养价值是非常丰富的，经常吃猪肝对我们的身体健康是非常有帮助的，有非常不错的补血效果。那么日常生活中炒猪肝的做法是怎样的呢?那就让我们随着东南卫视食来运转栏目一起来了解一下吧!
该视频主要文字介绍：
炒猪肝的做法
材料
猪肝250克。
辅料
木耳(干)25克。
调料
大葱5克，姜3克，黄酒10克，盐2克。
味精1克，香油1克，豌豆淀粉5克。
植物油50克。
做法
1.首先我们要将黑木耳进行适当的浸泡，等到泡发好了之后，拣杂后撕朵，分开，然后再将其清洗干净。
2.猪肝洗净后切成薄片。
3.葱切末姜切丝;淀粉加水调成水淀粉。
4.然后我们就要向猪肝中加入适量的湿淀粉，接着我们用手将其抓匀，大约爪3分钟，等到彻底均匀之后就可以了。
5.猪肝在热水中焯一下，控净水分。
6.锅内放