20150726四川电视台食话实说:炒面的做法

  在我们日常生活中我们经常会吃面食,它的做法也多种多样,而且吃起来都非常的美味,还因为它含有丰富的营养价值。那我们怎样才能做出既健康又美味的炒面呢?接下来就让我们随视频一起来看看吧!

  该视频主要文字介绍:

  炒面的做法

  原料

  面条100g,越南黑虎虾仁5个

  调料

  双海马蒜味辣酱30g,小葱100g,小米辣5个,生抽5ml,醋5ml,油5ml

  做法

  1、首先就是将面条下锅煮,然后捞出沥干,备用。

  2、捞出后的面条用清水过滤掉裹在面条周身比较粘稠的液体。面条在封装之前会撒很多薄面,为了吃起来口感更加爽利,煮好的面条过一下水会比较顺滑。

  3、香葱切长段,虾仁退冰,辣椒去蒂备用。

  4、炒面放入适量的辣酱,依个人口味而定。

  5、炒锅中火烧热,放入油和蒜味辣酱炒香锅底,辣酱中带一部分油,所以炒菜油不用放的太多。

  6、再