夏天，人们总是会出现不想吃饭的情况，没关系，今天我们就为大家介绍一下夏季饮食，教大家做一些清热解暑的菜，让大家知道这个夏天吃什么比较好，下面就是小编为大家介绍的一些夏季常备菜，一起来看看吧。
夏天吃什么菜一直是人们在讨论的话题，不知道也没关系，今天我们就来为大家整理一些夏季常备饮食，希望能帮助到大家。
夏季吃什么好
夏季常备菜-盐渍煮猪肉
材料
五花肉或肉块250g、盐1大匙、葱1~2根、蒜1瓣、姜薄片2~3片。
做法
买回来的猪肉块撒上盐均匀的抹上。
接着用两层的厨房纸巾扎实的包覆著,再用保鲜膜裹住,装进密封保鲜盒或是密封袋,放进冰箱冷藏放置1~2晚备用。
接着在锅中放入盐渍1~2晚的猪肉和熬煮猪肉的材料。
加入4~6杯的冷水几乎盖过猪肉,开大火煮滚后,转为中小火,熬煮20分钟,这时把肉上下翻身,再续煮10~15分;直到用牙签可以轻易插入并看到肉汁冒出就可以出锅了。
取出肉块并连同汤汁一同放入保鲜盒,待凉透后就可以放入冰