烫面油糕做法简单，味道鲜美，很多人都喜欢吃烫面油糕，但是很多人也不知道烫面油糕怎么做，那么大家想知道烫面油糕的做法吗?下面小编就为大家介绍一下陕西烫面油糕的做法吧。
陕西烫面油糕是味道非常的棒，如果你想学习制作美味的陕西烫面油糕，那么就一起来看看下面的烫面油糕的做法吧。
做法一
材料
鲜奶55克，黄油55克，低筋面粉60克，蛋黄4.5个，全蛋0.5个，橘子酒1小匙，蛋白4.5个，糖85克。
做法
1.黄油和牛奶放到小锅里，加热融化，温度至65度C，将过筛后的面粉加入，拌匀成面糊。
2.将材料分次加入面糊，拌匀成蛋黄糊，蛋白加入砂糖，打发至9分发，蛋白尖拉起，尖头向下略弯。
3.将打发的蛋白和蛋黄糊拌匀，倒入烤盘，用橡皮刮刀或者塑料刮板抹平表面。
4.烤箱预热175度，烤箱中层 22分钟左右，出炉，稍凉，用塑料刮板在烤盘四周划拉一圈，将蛋糕脱模，揭去油纸，在需要卷在里面那一面抹上果酱，在用一张干净的油纸卷起蛋糕定型几分钟后切段即可。
做法二
材料
鸡蛋5个，低筋面粉60克，牛奶55克，玉米油50克，细砂糖60克，细砂糖20克。
做法
1、牛奶、玉米油、