香辣藕丁的主要原料就是藕，所以它的口感是相当的清香，俘获了不少人的芳心。不会做的也不要紧，只要你按照下面的步骤就可以轻松做出来。想知道香辣藕丁的做法以及炒藕丁的做法吗?那就一起来看看吧。
藕的营养价值是相当高的，多吃些藕对身体健康很有好处，平时稍微炒一些，就够一家人美美的吃一顿了。
方法一
材料
莲藕2节，里脊肉100克，青红椒各2个，料酒，酱油，淀粉，胡椒粉，小葱，油，盐。
做法
1、先在里脊肉丁中加入适量的料酒、盐、淀粉、酱油和少量的油，搅拌均匀之后腌制五分钟。
2、烧热锅，放少许油，下入腌好的肉丁翻炒。
3、肉丁翻炒变色后下入藕丁一起炒。
4、稍微炒一会之后，就可以再加入适量的料酒和酱油，加上盖子焖上个两、三分钟