蛋糕卷受到很多女生的喜欢，我们也知道蛋糕卷的口味很多，而当蛋糕卷与巧克力相结合的时候味道更上一层。那么你知道巧克力蛋糕卷的做法吗？知道蛋糕卷的做法吗？今天我们旧爱介绍一下巧克力蛋糕卷的做法，一起来看一下吧。
喜欢吃巧克力蛋糕卷的女生很多，但是她们大多都是从店里购买的，今天我们就来介绍一下它的做法，感兴趣的的朋友可以跟着一起做哦。
巧克力蛋糕卷
蛋糕片材料
蛋黄3个，细砂糖20g，蛋白3个，细砂糖30g，低筋面粉40g，可可粉8g。
内馅及表层材料
动物性鲜奶油200g，细砂糖20g。
虎牌材料
棕色巧克力笔，白色巧克力笔。
做法
1)首先制作蛋糕片，将鸡蛋分离开，蛋白和蛋黄分别装在容器中，蛋黄加入20g的细砂糖打至粘稠发白留备用。
2)蛋白分3次加入细砂糖，打至捞起蛋白能形成直角尖。
3)取少部分蛋白，放入步骤1的蛋