鸡油是鸡腹内的脂肪，它的味道非常的鲜美，但是所含的营养物质却是脂肪和蛋白质，所以不能多吃，不然容易引起肥胖，那么大家知道鸡油的做法吗?鸡油怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下鸡油怎么吃吧。
鸡油可以制作出很多美味的佳肴，那么鸡油怎么吃比较好呢?下面小编就为大家介绍一下鸡油的做法吧。
彩蔬烩鸡油饭
材料
土鸡1/4只，鸡油一块，青豆适量，玉米适量，大米一小碗。
做法
1.首先将大米洗净，沥干水。
2.鸡肉加盐、料酒、姜片、胡椒粉、酱油、老抽腌制半小时，青豆、玉米洗净，入锅焯过水后，泡凉水备用。
3.锅烧油，将鸡油放进锅里，用小火慢慢煸出鸡油。
4.倒入腌制好的鸡肉，用中火慢慢翻炒，炒至表皮酥黄，满屋飘香。
5.把鸡肉取出，留鸡