要问鸡腿怎么做好吃，肯定有人毫不犹豫的回答炸鸡腿。炸鸡腿是常见的一种鸡腿做法，吃过的人都对它念念不忘。想知道炸鸡腿的做法正宗的做法以及炸鸡腿的做法吗?那就一起来看看吧。
外面卖的炸鸡腿大多都不卫生，所以不如在家自己做，下面就教你如何在家就能炸出正宗美味的鸡腿。
做法一
材料
鸡腿300克，鸡蛋1个，淀粉适量，食用油50克，酱油2小匙，料酒1小匙，胡椒粉1小匙，精盐1小匙，白糖1大匙。
做法
1.鸡腿洗净后用酱油、料酒、胡椒粉、白糖腌20分钟，再用蛋清拌匀，沾上淀粉。
2.烧热食用油，把腌好的鸡腿炸至金黄即可。
注意
炸出来的鸡腿一般都是色泽金黄，口感香脆。但要注意炸鸡腿的时候油温不要过高，否则不够香酥。
做法二