豆腐是用黄豆制作而成的，所以它具备一些黄豆独有的营养价值，且伴着淡淡的豆香味。豆腐的口感也是有区别的，有的滑嫩，有的则有些韧性，炖豆腐的味道是很美妙的。朋友们想知道炖豆腐怎么做好吃及炖豆腐的做法吗?下面就为大家介绍炖豆腐的做法大全。
豆腐与其他食材一起炖煮不仅口感顺滑，且还有很多的营养价值，下面就来为大家介绍几种它的做法。
做法一
主料
一块毛豆腐、白菜300g、粉条(干)100g、花生油20ml、食盐4g、酱油10ml、葱10g、姜5g、香菜适量、五香粉3g。
做法
1、将准备好的豆腐切成大小适中的豆腐块。
2、白菜要清洗干净，切成长短相等的段。
3、粉条要事先泡在温水中，让其泡软备用。
4、将适量的猪肉切成薄片。
5、热锅下油，放入少许葱姜炝锅。
6、放入猪肉炒至出油。
7、再放入豆腐炒至变色。
8、加入白菜。
9、炒至白菜变软出水。
10、放入泡好的粉条。
11、加入酱油，美极鲜，清水，五香粉，盐炒匀。
12、大火烧开