面条是人么早餐经常会选的食物，特别是现在天气是早晚凉，清冷的早晨吃一碗热气腾腾的面条很是享受，香辣牛肉面则更能温暖整个人。朋友们想知道香辣牛肉面的做法及牛肉面的做法吗?下面就为大家介绍。
清淡的面条加上一些配料，味道就会变得很美味，香辣牛肉面很适合喜欢辣食的朋友，造成吃上一口就会酣畅淋漓，下面就来为大家介绍几种它的做法。
做法一
材料
面150公克，青菜适量，熟牛肉150公克，酸辣牛肉汤头500㏄，辣油数滴，盐1/2茶匙，糖1/4茶匙。
做法
1.将己煮熟的牛肉切成小块备用。
2.烫熟适量的面和青菜，然后沥干水再放进碗内备用。
3.然后再将汤头用以上调味料调味，放入牛肉块，再倒入作法2的碗中即可。
做法二
材料
牛腩1000公克，毛肚300公克，边肉300公克，筒蒿菜适量，阳春面适量，中式牛骨高汤4500cc，A.牛脂45公克，朝天椒6公克，辣椒粉8公克，翡翠椒8公克，B.八角2粒，桂皮15公克，沙姜15公克，冰糖35公克，蚝油35cc，辣豆瓣酱80公克，C.盐15公克，黄酒30cc。
做法
1.牛腩、毛肚以滚水汆烫，再洗净切块备