鱼肉片是很多人喜爱吃的食物，鱼肉的蛋白质含量非常的高，味道鲜美，营养也非常的丰富，口感非常的爽滑，关键的是女孩子吃鱼肉不会发胖哦，那么大家知道生滚鱼肉片的做法吗?生滚鱼肉片怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下生滚鱼肉片的做法吧。
炸鲨鱼肉片
材料
鲨鱼肉600g，盐1小匙，味精少许，胡椒粉1小匙，料酒1汤匙，生抽1汤匙，白醋1小吃，鸡蛋1个，地瓜粉适量。
做法
1、鲨鱼肉切成小块状，放入盐、味精、胡椒粉、料酒、生抽，白醋，腌两小时入味。
2、烹煮前，加入一个鸡蛋拌匀。
3、起锅热油，将鲨鱼块沾上地瓜粉，放入锅中油炸。
4、用中火炸至金黄色。
小诀窍
1、鲨鱼肉不要选用太老的，吃起来口感较嫩。
2、油炸的食物如果不想吃起来油腻，起锅以前千万别转小火，否则会吸入更多油脂。
生滚鱼片粥
材料
大米 100g，新鲜草鱼100g，干香菇3朵，芹菜50g，姜丝1/2汤匙(3g)，盐1茶匙(5g)，香油1茶匙(5ml)。
做法
1)干香菇用温水泡软后洗净，去蒂切