做法
蔬菜切丁，鸡腿肉煎香取出备用。
锅中中火下油，放入小茴香炒香。
加入咖喱粉炒成油咖喱状，放入煎过的鸡腿肉。
加半茶匙盐，半碗高汤焖煮约15分钟。
放入切成丁的蔬菜，剩下的盐，高汤和水，加盖焖煮约25分钟。
后放入日式咖喱膏，待溶化后加少许水调整粘稠度即可。
做法五
材料
洋葱50公克，胡椒粉1小匙，南瓜200公克，鸡肉200公克，绿花椰菜50公克，红萝卜30公克，高汤3杯，盐1/2大匙，咖哩粉1大匙，洋葱50公克。
做法
1.)南瓜去籽切块，鸡肉切块状并用沸水汆烫过，洋葱切片，红萝卜切丁状备用。
2.)将所有材料与调味料混和，先用大火煮开，再转小火煮20分钟即可。
做法六
材料
牛肉，猪肉，鸡肉，土豆，胡萝卜，洋葱，食用油，盐，咖喱粉。
做法
1.锅里放油，炒肉。
2.放菜到锅里跟肉一起炒，注意要多放点油，还要放适量的盐(也可先不放，等调入咖喱后若盐味不足再加盐)。
3.菜有些熟了，加水漫过菜，小火煮。
4.菜都熟透了，小火，将咖喱粉用少量冷水拌匀(咖喱粉的用量可根据自己的口味)，然后倒入锅中搅匀。可一边尝味道，一边加入咖喱。
5.继续煮上5分钟。
6.米饭另做，浇上菜和汤。
做法七
材料
泰国香米200g，水200ml，橄