土豆烧牛肉是非常有营养的一道菜肴，很多人都喜欢吃土豆烧牛肉，土豆中包含大量的淀粉，牛肉中包含很多的蛋白质，对人体都是有很大的好处的，那么大家知道土豆烧牛肉的做法大家知道吗?土豆烧牛肉怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下土豆烧牛肉的家常做法吧。
不一样的土豆烧牛肉-一瓶啤酒造就的牛肉惊奇
材料
牛腩1斤半、土豆1个、胡萝卜1个、洋葱半个、葱3段、姜4片、郫县豆瓣1勺、番茄酱2勺、啤酒一瓶、花椒一小勺、干辣椒一小勺、冰糖5、6粒、盐、山楂3、4片、香菜。
做法
1、牛腩清洗一下，切块，泡在凉水里2-3小时出血水;
2、胡萝卜、土豆切滚刀块，锅里放油，煎一下待用;
3、洋葱切月牙状待用;
4、烧一锅水，水开后，放入牛腩煮10分钟，撇沫，捞出来，控水;