面包机，是现代人们的发明，它让做面包变得非常简单，面包机强大功能不仅能让用户轻松制作法式、欧式，全麦、米饭面包，还可以通过自设程序制作米糕、年糕、馅料，给坚果去壳、翻炒，甚至制作酸奶、奶酪等美食。那么面包机食谱有哪些呢?面包机做面包的方法有哪些呢?下面就和小编一起去看看吧。
面包机做馒头
材料
水250ml、 即发酵母2茶匙(8g)、油20g、糖60～80g、盐1/2茶匙、低筋面粉500g、澄粉60g、双效发粉1茶匙。
做法
1. 先把水，酵母，1茶匙糖及1汤匙的面粉放入面包机的搅拌槽内，用木勺拌一拌，置放15分钟，等产生丰富的泡沫,对我来说，这步骤太重要了，因为避免万一用了不活跃的酵母而浪费了材料及时间。
2. 再把材料依照以上3～8的顺序投进面包机的搅拌槽内。
3. 启动面包机搅拌面团的程序。用根木勺子帮忙翻一翻角落的面粉。
4. 后可以利用喷雾器喷一喷面包桶角落的干面粉，让面团比较容易把角落的面粉带上，让搅拌程序更快更加顺畅完整
5. 每个品牌的面包机功率及搅拌时间都不一样，所以厨友们需要目测面团的状况。
6. 但是要注意的是在继续搅拌前如果发现面团黏手，太稀太软，把面团掰成十多块小面团投进面包桶里，再多加一两汤匙的面粉下去，才启动面包机，让它再继续搅拌，使面团更加细滑。
7. 就是不需要加粉的话， 邱妈咪也是会把面团掰成十多块小面团投进面包桶里，才再继续搅拌，如是重复两三次，总共再历时15分钟。 这样面团的形成会比较好。
8. 把搅打成细腻的面团留在面包桶内发酵60～90分钟。
9. 把发酵超过双倍大的面团放气，再搓揉一会。
10. 取出面团，滚圆休面一会后， 就可以切割整形， 继续包包子或制作刀切馒头的程序了。
大米面包
材料
高筋面粉4杯(600g)、熟米饭1杯(150g)、水