冬瓜中含有很多的维生素，口干是很清新的，用它与肉一起炒能够很好地将肉的腻味消除。这样就很是适合老年人和小孩子食用，并且它还有一定的消肿的作用，女性朋友们可以试试。下面就为大家介绍冬瓜炒肉的做法。
做法一
主料
冬瓜800g，肉末150g。
辅料
姜末少许，蒜末少许，葱少许，花椒粒少许。
步骤
1. 先将油烧热，下花椒，葱，姜，肉末，翻炒三十秒到一分钟。
2. 放入冬瓜，一起炒，一分钟后，加一点点水，大概是五分之一小碗。
免得糊。不加太多因为待会儿冬瓜会出水。继续炒，加入老抽一勺。
3. 待冬瓜软后，放盐，味精，拌匀，再放一点已经用水化开的淀粉，烧开就可以起锅了。
做法二
主料
冬瓜300g，猪肉100g。
调料
食盐适量，酱油适量，调和油适量。
做法