河蟹是人们公认的高级营养食材，所包含的蛋白质含量颇高，其他的微量元素也要比其他海鲜多的多，海蟹的食疗功效也很好。那么你知道河蟹怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家推荐几款不错的河蟹制作方法。
清蒸河蟹
材料:用料主料：河蟹调料：香醋、姜、花椒。
做法
1.姜洗净切成末，放在器皿中倒入香醋拌匀待用。
2.将河蟹用水冲洗干净，放入蒸锅加入几粒花椒蒸7～8分钟取出，装入盘中蘸姜醋汁食用即可。
小诀窍特点
蟹肉细嫩，营养丰富。
酒醉河蟹
材料:活河蟹500克。卤料包八角10克，香叶5克，桂皮10克，葱1棵，姜1块。调料酱油200克，味精15克，白糖20克，鸡粉15克，胡椒粉15克，高度白酒100克。
做法
1.将河蟹放入清水中吐净污物，再用刷子刷净身上泥沙，捞出备用。
2.坐锅点火，加入400克清水，放入卤料包、酱油味精、