大米是我们生活中常常吃的食物，大米的营养价值非常高，所以我们要学会选购优质的大米，才有利我们的健康。那么日常生活中如何选购大米呢?就让我们随着名医话养生视频栏目曹黎明mansion88 app 一起来看看吧!
该视频主要文字介绍：
如何挑选大米
1、看腹白
挑选大米首先就要观察大米腹部，常常会有一个不透明的白斑，如果在中心部分被称为“心白”，在外腹被称为“外白”。
腹白部分米质蛋白质含量较低，含淀粉较多。一般含水分过高、收后未经后熟和不够成熟的稻谷，腹白较大。
2、看硬度
大米
