龙虾的做法是我们都非常熟悉的，我们生活中就经常吃龙虾，不仅非常美味而且含有很高的营养价值，有利我们的健康。那么生活中茄汁龙虾的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康好味道全集栏目来看看吧!
该视频主要文字介绍：
茄汁龙虾的做法
材料
龙虾1只，口蘑20g，西兰花80g。
鸡蛋2个，面粉适量。
调料
番茄沙司10g，赫2g。
圆葱碎5g，西芹碎5g。
胡椒粉0.4g，橄榄油15g，奶油15g。
做法
1、首先将龙虾清洗干净接着取肉、切段，用盐、胡椒粉、圆葱碎、西芹碎等将其腌制一会儿备用。
2、用鸡蛋、面粉调糊，放腌制好的龙虾肉挂蛋糊炸熟。
3、煎盘中倒入橄榄油，烧热后下圆葱碎、西芹碎炒出香味，再倒入番茄沙司、口蘑、炸好的龙虾肉，后用盐、胡椒粉调味即可装盘。
小诀窍
我们在调味的时候不要调地太浓，要能够让糊挂在龙虾肉上，在炸好的时候能看出虾肉的形状。