河粉的做法非常丰富多样，而且河粉吃起来非常的美味，它还含有丰富的营养，也非常容易被我们消化吸收。那么日常生活中炒河粉的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康菜谱栏目来看看吧!
该视频主要文字介绍：
炒河粉的做法
材料
鸡蛋2个，盐1捏，菜油2汤匙。
沙河粉400克，韭菜50克。
绿豆芽50克，盐1捏，生抽2茶匙。
做法
1.首先我们要将河粉放入锅中焯30秒，然后将其捞出沥干，再抖散，紧接着加入适量的色拉油。
2.绿豆芽洗净，沥干水。韭菜洗净，沥干水，只要菜叶，切成5厘米长的段。
3.鸡蛋打入碗里，加1捏盐，搅打起泡。
4.炒锅预热，加入菜油，加热至七成，然后加入适量的蛋液，煎1分钟，煎好后用锅铲铲出，备用即可。