沈旸

淮安市第一人民医院

擅长:擅长糖尿病与营养治疗,体重控制(减肥或增重),手术后营养恢复。放疗、化疗、营养指导 ,失眠营养治疗,血透(胸透营养治疗)等。

向 Ta 提问
个人简介
沈旸,男,临床营养科主任,副主任医师,南京医科大学硕士生导师。兼任淮安市营养学会秘书长,江苏省营养学会理事,江苏省临床营养质控中心副主任,江苏省医院协会临床营养管理专业委员会副主任委员,中国中西医结合学会营养学委员会委员,中国医疗保健国际交流促进会营养与代谢专业委员会委员,累计发表省级以上文章16篇,其中SCI2篇入选淮安市533人才英才工程和淮安市十百千人才工程。展开
个人擅长
擅长糖尿病与营养治疗,体重控制(减肥或增重),手术后营养恢复。放疗、化疗、营养指导 ,失眠营养治疗,血透(胸透营养治疗)等。展开
  • 生吃鸡蛋是否有营养

    生吃鸡蛋我是不建议的,因为它容易造成沙门氏菌的感染。但是有很多人图口感,用开水去冲鸡蛋,煮到三成熟、五成熟,这样的鸡蛋其实口感并不好。为了食品安全问题,我们建议先把鸡蛋煮熟了吃,这样蛋黄当中的营养,更容易让我们吸收和消化,所以我建议鸡蛋熟着吃,又安全又营养。

    2025-03-23 20:47:57
  • 什么时候需要补水

    人在最需要补水的时候就是感冒的时候,特别需要补水。还有婴儿时期也特别需要补水,因为稍不注意他就会水缺乏,在什么情况下呢?我们运动的时候也要补水,每一天要喝水多少呢?是1500毫升左右。当然这会根据一个人的运动量,还有天气的变化、年龄的变化。所以来说补水是时刻都要有的。我们有句话说,不要等到渴了才去喝水,如果说等到渴了才去补水的话,这个时候身体已经缺水2%。所以我们要时刻补水,喝水的时候不要一大杯下去,要小口小口的喝,这样是比较科学的。

    2025-03-23 20:47:57
  • 什么食物最解酒

    醉酒之后我们建议吃以下几种食物,对于解酒有一定的帮助。第一是鸡蛋,鸡蛋当中含有半胱氨酸,具有解毒的作用。同时鸡蛋含有丰富的维生素B族,也可以有解酒的作用。另外就是香蕉,也具有解酒的作用。在酒后吃一到三根香蕉,或者用香蕉来榨汁,加适量的水,滴几滴蜂蜜或柠檬汁都非常好的。另外还可以吃芦笋,芦笋具有保肝护肝的作用,一项研究说芦笋提取物它具有保肝护肝解酒的作用。另外就是番茄汁,我们可以拿很多的番茄做番茄汁,同时在一些餐饮当中也有鲜榨的番茄汁。番茄汁也可以起到一个解酒保肝护肝的作用。对于醉酒的人我们还推荐吃一片复合维生素B族,因为B族有保肝护肝的作用,还有就是酒后可以喝咖啡,它能使其快速的分解成水和二氧化碳,加快从体内排出去,所以来说这些食物都有助于醉酒之后来饮用来吃。

    2025-03-23 20:47:57
  • 什么样的豆腐最补钙

    在我们日常吃的豆腐当中你看有口感软的、有口感硬的。口感软的叫南豆腐,口感硬的叫北豆腐。北豆腐比南豆腐含钙量比较多,如果我们要补钙的话,我们选择北豆腐。但是还有一种豆腐叫日本豆腐,这种豆腐它不是黄豆做的,是鸡蛋做的,不能称为豆腐。而且它也补不了钙,它是鸡蛋做的。我们要补钙一定要吃北豆腐。

    2025-03-23 20:47:57
  • 什么样的酸奶最好

    我们去到超市购买酸奶的时候琳琅满目,怎么选择?第一选择原味酸奶,标着是原味的。它还有一些是水果味的,比如加了黄桃,加了其它的水果的。那这样就会冲淡蛋白质的含量,所以第一选择原味的。第二看这个蛋白质是否到达了3%左右,这样的酸奶就是品质比较好的。如果蛋白质低于2%的话,低于2.5%的话都是比较差一点的,那我们就凭这两点去选择。第一原味字样的;第二在营养成分表当中去看它100克所含的蛋白质是不是3或着3以上,这样的酸奶是质量比较高的。

    2025-03-23 20:47:57
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