孕妇怀孕初不能吃什么问

妊娠前12周是胎儿器官发育关键期，孕妇需避免生或未煮熟的动物性食物、含高汞鱼类、酒精及酒精制品、过量咖啡因食品、李斯特菌风险食品，以降低感染、发育异常或流产风险。

一、生或未煮熟的动物性食物：这类食物可能携带李斯特菌、弓形虫等病原体，增加宫内感染或流产风险。需避免刺身、生腌、半熟牛排、溏心蛋、未消毒生奶等。有过敏史的孕妇需额外规避已知过敏原（如海鲜、坚果）。

二、含高汞鱼类：大型肉食性鱼类（如鲨鱼、旗鱼、大型金枪鱼）汞含量高，可能影响胎儿神经系统发育。建议选择低汞鱼类（如三文鱼、鳕鱼），每周摄入量不超过340克。

三、酒精及含酒精食品：酒精可通过胎盘导致胎儿酒精综合征，引发面部畸形、智力障碍等。需完全避免啤酒、红酒、白酒及酒心巧克力等所有含酒精制品。

四、过量咖啡因食品：咖啡因可能增加流产或低出生体重风险，每日摄入＞200mg（约2杯美式咖啡）需谨慎。建议选择无咖啡因饮品，或限制每日咖啡因≤100mg。

五、李斯特菌风险加工食品：未消毒软奶酪、即食肉类、沙拉酱等易滋生李斯特菌。建议选择巴氏杀菌奶制品、熟食肉类，生食沙拉需彻底加热。