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神经性厌食症的主要症状为显著体重下降、持续进食限制及对体重/体型的过度关注，常见于青少年女性，伴随情绪障碍与内分泌紊乱。

体重与进食异常：患者严格限制热量摄入，每日热量常低于基础代谢率，体重较标准体重下降≥15%，部分出现营养不良性水肿或肌肉萎缩。

体象障碍：对自身体型存在歪曲认知，即使体重极低仍认为“过胖”，拒绝正常进食，甚至出现强迫性运动或催吐行为。

情绪与行为异常：常伴随抑郁、焦虑，社交退缩，部分患者有完美主义倾向，对食物表现出过度控制欲或厌恶感。

内分泌与生理紊乱：女性出现闭经（≥3个月）、雌激素水平下降；男性睾酮水平降低，生长发育迟缓，电解质紊乱（如低钾血症）增加心律失常风险。

特殊人群提示：青少年患者需关注生长发育停滞，避免因过度节食影响骨骼发育；老年患者症状可能不典型，易延误诊断，需警惕慢性营养不良。