用玻璃棒搅拌了几下,“奇迹”再次发生:原来的絮状物逐渐变成类胶体,不一会儿,白色絮状物全部消失,重新变成透明的液体。
用激光从烧杯壁一侧照过,烧杯内可以明显观察到类胶体里出现一条光亮的“通路”,出现明显的丁达尔效应。而这也是专业区分胶体和溶液的一种常用方法。
“我们现在用可乐试一下。”在早已制备好的磷酸钙烧杯中,王力南倒入5毫升可乐,仅10秒钟,烧杯中的白色絮状物基本消失殆尽。用激光灯一照,又出现了明显的丁达尔效应,也完全印证了可乐中含有能溶解磷酸钙的物质。
记者仔细查看了某品牌可乐外包装上标明的成分,除了水、白砂糖和食用香精外,该品牌可乐标注的食品添加剂中确实含有磷酸。“可乐的去污能力,应该与食品添加剂中的磷酸、二氧化碳和柠檬酸有关。”
碳酸饮料损牙齿易结石
既然可乐的确能刷马桶,那么可乐会不会在我们的肠道内产生化学反应?会不会真的“刮肠”?
王力南表示,少量喝碳酸饮料没有大碍,饮料中的物质会随体液从人体排出。但如果大量饮用碳酸饮料,其含有的二氧化碳、磷酸等元素会与人体内的钙、镁离子等微量元素发生化学反应,产生碳酸钙、碳酸镁等难溶物质。
随着时间的积累,这些物质会沉积在肾脏、肝脏中,形成结石,危害身体健康。
碳酸饮料中的磷酸、碳酸会与牙釉质产生反应,腐蚀牙齿。北京口腔医院牙体牙髓科医生侯晓玫说,一项对北京市12岁青少年的随机调查显示,牙酸蚀症的患病率为60%左右。
主要的危险因素是长期频繁饮用碳酸饮料。统计分析显示,每周喝一瓶(500mL)以上碳酸饮料的人群患牙酸蚀症的危险性是不喝该饮料人群的4.861倍。
侯晓玫说,牙齿周围环境酸度下降到一定的临界值(pH值5左右),就会发生溶解。碳酸饮料的pH值仅为2.8左右。要知道酸度每下降一个pH单位,牙齿的可溶解性会以10的倍数增加。
医生建议,包括青少年在内的市民好减少饮用碳酸饮料,如果青少年无法改变饮用碳酸饮料的习惯,应尽量使用吸管喝碳酸饮料,减少酸性饮料对牙齿的接触,并要改变口含碳酸饮料或者鼓漱碳酸饮料的习惯。
“饮用碳酸饮料后,应该用清水漱口,以减少残留在牙齿上的酸性液体。”侯晓玫说,但不宜立刻刷牙。
因为此时牙齿表面受到酸的脱矿作用,比较软,如果立刻刷牙,可能使软化的表层丧失。稍等一段时间,口腔内的唾液对酸有缓冲作用,而且对软化的牙齿表层有再矿化作用。等待口腔内唾液充分发挥作用以后,再刷牙,可以减少牙齿表层的丧失。
1、可乐含有咖啡因,长喝上瘾。
2、可乐含有碳酸,喝多了对身体不好。因为人体在弱碱性时状态佳。
3、可乐喝多了伤牙。由于可乐中含有磷酸和二氧化碳溶解后形成的碳酸,对牙釉质有一定的腐蚀作用。
4、可乐中含有大量糖,这些糖吸收速度很快,容易造成热量摄入过量。长喝会发胖。
5、可乐中含有较高成分的咖啡因,咖啡因在体内很会危及胎儿的大脑、心脏等器官,同样会使胎儿造成畸形或先天性疾病。
6、可乐会导致骨质疏松。爱喝可乐的人,骨折的几率是不喝汽水类饮料的5倍。可乐中的磷酸可能是导致骨折率增加的原因,因为大量的磷会影响人体对钙的吸收。可乐中所含的咖啡因也有脱钙的作用。











