4、蔬菜类
营养素：主要提供维生素、矿物质及膳食纤维。通常深绿色、深黄色的蔬菜、含100种维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多。
食物来源：蔬菜种类繁多，例如青江菜、小白菜、芥菜…等。
5、水果类
营养素：主要提供维生素、矿物质及部分醣类。
食物来源：水果种类繁多，例如番石榴、苹果、橙子…等。
6、油脂类
营养素：主要提供脂质。
食物来源：为烹调用油，有色拉油、花生油、猪油等。
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