陈皮是一种常见的中药材，有一股特殊的香味，用陈皮泡水喝，对身体健康的好处非常多，那么陈皮泡水喝的作用有哪些?陈皮除了泡水喝，还有哪些食用方法?陈皮虽好，但是食用时也要注意一些事项，才能避免对身体造成不良影响，食用陈皮的注意事项有哪些?
1、化痰
有些人早晨起床之后会有很多痰，这部分人群可以适当饮用陈皮水。早晨阳气升发，夜间产生的痰液随着阳气的升发一同出来，所以早晨痰液比较多。还有的人是因为感冒产生了痰液，而且痰液非常多，此时就可以适量饮用陈皮水帮助化痰。
2、理气
经常腹胀、打嗝、恶心，有可能是胃气不通导致的，此时胃气容易向上走，就出现打嗝、呕吐等症状。陈皮味苦，苦味有助于降气，所以适量饮用陈皮水可将胃气降下去，帮助理气。
3、健脾开胃
当我们没有食欲，或者腹中的食物没有完全消化掉，可以适量饮用陈皮水来开胃。虽然陈皮有苦味，但是刚入口的时候是清香的，适量饮用有助于健脾开胃，适合脾胃虚弱的人饮用。
4、祛湿
陈皮还有助于祛湿，因为陈皮有芳香味，芳香有助于化湿，湿气重的人可以每天饮用少量陈皮水，如果能加上茯苓，祛湿的效果就更好了。
