何首乌是一种滋补效果很好的中药，多数人都用何首乌来让自己的头发变得乌黑，减少白发的情况，那么何首乌除了这个作用还有什么功效呢?何首乌的吃法有很多，它除了当做药物，也可以做成菜式，不管是药物还是食物都有禁忌，何首乌的禁忌是什么?
第一，润肠通便
如果大家发现自己便秘的问题已经比较严重，到了需要改善的时候，那么大家可以用何首乌缓解这个问题，主要的做法就是将何首乌煮成茶，然后直接饮用，一般情况饮用大概5天左右，就能够让便秘的症状减轻了。
第二，防止动脉硬化
很多人应该不知道，何首乌能够预防主动脉粥样硬化，主要是何首乌当中，含有能够抑制住胆固醇的营养成分，它里面的大豆卵磷脂，和黄连酚等物质，都有这样的效果，所以如果能够适当的吃一点何首乌，还可以防止胆固醇的沉积哦。
第三，保养头发
大家应该都听过何首乌可以生发，说的确切一点，就是何首乌当中的营养成分，是具有维护秀发的实际效果还可以让人们的头发变得更黑哦，想要改善自己的发质，那么在生活中可以直接用何首乌泡水喝，能够护理好头发。
第四，预防肺结核
女人吃首乌还能维护肺脏哦，由于首乌有一种营养成分是能够抑止住结核菌的，因而能够防预防肺结核哦，要是将首乌及其薏苡仁跟五味子同煮就可以。
何首乌的吃法
第一、烧着吃
将其烧熟以后来吃，烧熟以后它的味道是比较香甜的，不会有苦味存在，不过，在烧的时候要注意火候，如果烧得太过了就很容易成焦糊状态，这样口感自然不好，当然，要是没有烧熟不仅硬而且还比较苦。
第二、炖着吃
