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黄晓莉

黄晓莉

黄晓莉,女,山东大学齐鲁医院,营养科,主治医师。主持国家自然科学基金青年基金项目1项,参与国家自然科学基金面上项目2项;发表科研论文15篇,包括6篇SCI收录论文,影响因子累计20.663;获得省政府科学技术奖二等奖1项和省教育厅自然科学奖一等奖1项。

牛油果有哪些功效和禁忌

  收藏文章 分类:营养膳食

  牛油果含有大量的植物油脂,可以帮助我们清除血管内多余的脂肪和胆固醇,减少我们得心脑血管疾病的可能性。这些油脂大部分都是不饱和脂肪酸,它能够使血液中的低密度脂蛋白指数下降,降低血液的粘稠度,抑制血液成分聚集,降低我们得血栓的概率。牛油果中的甘油酸和维生素能够提高细胞的抗氧化能力,延缓组织结构的衰老,改善我们的肤质,提高我们的抵抗力。果仁中的维生素E可以淡化色斑,减少色素沉积,防止皮肤干燥。更年期女性吃牛油果能够促进雌激素分泌,减少我们得骨质疏松和骨折的可能性。

牛油果含有大量的植物油脂,可以帮助我们清除血管内多余的脂肪和胆固醇

  牛油果中的特殊成分可以保护我们的肝脏,而且它的含糖量非常低,适合糖尿病患者吃。糖尿病患者不可以吃升糖能力强或者含糖量高的食物,他们可以吃高蛋白、高脂肪和高维生素的食物,补充机体需要的营养元素。牛油果中的叶酸可以促进神经发育,预防胎儿畸形,孕妇可以吃牛油果。神经损伤或者情志损伤患者都可以吃牛油果,减少疾病对生活和工作的影响。但是牛油果不适合所有人吃,因为它属于寒性水果,脾胃虚寒患者不可以吃牛油果,防止病情加重。

  体重过高的人也不可以吃牛油果,防止大量的热量转化成糖原和脂肪,堆积在我们的身体中,增加我们得脂肪肝或者高血脂的可能性。牛油果中的大部分营养物质都会被氧化,我们必须在短时间内吃掉切开的牛油果,否则它的营养价值会降低。对蛋白质过敏的人不能吃牛油果,我们还要在医生的指导下服用抗过敏药物治疗,不能随意更改药物剂量。

  我们吃完牛油果后不可以喝冷水,减少胃黏膜受到的刺激。每天吃一个牛油果就能满足机体的营养需求,我们可以在吃饭的时候吃,这种做法可以帮助我们控制热量摄入。牛油果中的微量元素可以调节内环境的平衡,增强机体的造血能力,保护心肌。

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