20170716饮食养生汇视频：胡东鹏讲水果温热凉寒大分类

　　夏季，很多人会以水果代餐，有的时候天气比较热，难免会没有食欲，所以吃水果成了大家的选择。那么，你知道吗?温热凉寒水果有哪些呢?本期的饮食养生汇视频邀请mansion88 app 胡东鹏来为我们介绍吃水果要注意什么，下面不妨跟随文章内容一起看看吧。

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　　该视频主要文字介绍：

　　温热凉寒水果有哪些

　　吃水果前先了解水果的属性，根据自己的体质来选择水果的品种。一般而言水果可分为寒凉、温热、甘平3类。体质虚弱、面色苍白、体寒的人，应该选择温热性的水果，容易上火的人，应选择一些寒凉性水果。

　　寒凉类水果

　　柑橘、香蕉、梨、柿子、西瓜等。

　　温热类水果

　　枣、桃、杏、龙眼、荔枝、葡萄、樱桃、石榴、菠萝等。

　　甘平类水果

　　梅、李、山楂、苹果等。

　　吃水果要注意什么

　　第一、冷藏的水果不要洗

　　好先用纸袋裹住，防止水分蒸发，如果没有纸袋用塑料带也可以，但是需要在塑料带上扎些小孔有通气的作用，避免在水果蒸发的水分成为微生物滋生的源泉。

　　第二、注意储藏温度

　　每种水果的适宜保存温度和保质期不尽相同，而一般冰箱的储藏温度在3-6°C，如果这个温度不是适温度的话就会使他们的保质期变短。所以买回来的水果好尽快吃完，一般以一周以内好。

　　第三、热带水果不宜放冰箱

　　对于一些热带水果，比如香蕉，菠萝，木瓜，芒果等等，他们的适保存温度比较高，所以就没有必要非得放在冰箱中。只要室温阴凉储存就可以了。如果储存的温度过低，反而会导致果皮凹陷或者产生斑点或褐变，比如香蕉放在冰箱皮很快就会变黑。

　　第四、某些水果在储存是会产生乙烯，有催熟的作用

　　比如苹果，梨，香蕉等，好将他们跟别的水果分开储存，以免加速水果的成熟和老化，影响质量。

　　第五、水果能代替蔬菜

　　水果是无法代替蔬菜的。虽然水果与蔬菜的营养很相似，但水果不能代替蔬菜。如白菜、菠菜的维生素C含量，要比苹果、桃、梨等高出10倍左右。可如果想满足人体一日的维生素C推荐量，则要吃5公斤富士苹果。所以说，水果不能完全替代蔬菜，饮食均衡很重要。

　　本期嘉宾介绍

　　胡东鹏

　　男，职称：中国中医科学院广安门医院副主任医师专业，特长：糖尿病及其并发症、甲状腺疾病、肥胖症。