20141125湖北卫视养生汇:刘钊讲甘味食物有哪些

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责编:daibiying

发表时间:2014-11-26 10:19

  我们常说的五味中,甘味是其中的一种,甘味食物在秋冬天的时候吃对我们的身体健康很有好处,有一定的滋补功效。那么甘味食物都有哪些呢?下面就让我们的刘钊mansion88 app 来讲讲常见的甘味食物有哪些吧。

  该视频主要文字介绍:

  甘味对我们的脾胃有保健的功效,所以常吃甘味食物的对我们的脾胃有益。

  甘味食物有哪些

  甘草蜜枣茶做法

  食材

  蜜枣8枚,生甘草6克。

  做法

  1.将生甘草、蜜枣洗净;

  2.加水进去继续熬煮,然后把残渣去掉,就可以喝了。

  本汤补中益气,适用于慢性支气管炎咳嗽,咽干喉痛

  一、甘草等甘味食物补益脾胃

  中医所说的甘味食物,不仅指食物的口感有点甜,更主要的是它具有补益脾胃的作用。

  《黄帝内经》中反复强调“甘入脾”,也就是说脾主甘味,因此脾气虚、脾经弱时,适当多吃点甘味食物,可补益脾胃。

  甘草就是其中的一种药材。

  甘草的名称很多,我国的名医李时珍在他的医书中对甘草的功效也是赞誉有加。

  中医认为,甘草味甘甜,性平和,入心、脾、肺、胃经,有补脾益气,清热解毒,祛痰止咳,缓急止痛,调和诸药的功效。用于脾胃虚弱,倦怠乏力,心悸气短,咳嗽痰多等症。

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  本期嘉宾介绍

  刘钊

  男,北京同仁堂主治医师,执业药师,传统文化传者。毕业于北京中医药大学,从事中西医结合的临床科研和教学工作,致力于医学知识和传统文化的普及与推广。

  而现代研究表明甘草的主要成分是甘草甜素,它是甘草的甜味成分,对药物中毒、食物中毒及某些细菌素素有一定解毒作用;有抑菌、抗炎和抗过敏作用;对消化道和呼吸道平滑肌有良好的解痉效果。

  因此甘草有治咽喉肿痛的疗效。

  二、甘草性平常入药,调和药性居多

  甘草生用偏凉,可泻火解毒,缓急止痛;而炙用偏温,能散表寒,补中益气。

  甘草因其药性和缓,能调和诸药,是中药中应用广泛的药物之一,同热药用之可解热,同寒药用之可除寒,补而不峻,泻而不速。

  因此甘草堪称药中之良相,在中医界有“十方九草”、“无草不成方”之说。

  三、甘草配绿豆更解毒

  生吃甘草有不错的清热解毒作用。各类热毒之证都可以应用,如咽喉肿痛配橘梗,疮疡肿毒配二花、连翘等。

  此外,生甘草还可以解药物、食物、农药等多类中毒证。配上绿豆则是常用的民间解毒偏方。

  绿豆配甘草煎汤频服,是中医常用的解毒方。绿豆甘寒无毒,有清凉解渴,中和解毒的作用,是用于食物中毒的佳品。配上甘草,实为解毒的良方。

  土对应脾,暴食伤脾,如有腹胀、腹泻、倦怠、气短、韧带和肌肉松弛、身体水肿等症状时,就需要养脾了。

  脾弱者可把午饭的时间提前到11时,此时脾气旺,消化食物、吸收营养得力;晚饭1小时后吃1个甜性水果可健脾。

  生津和胃妙方:每天早上起床后用自己的舌头刺激出津液并吞下。

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